Санаторий Пятигорье предлагает диетическое питание разным группам отдыхающих, проходящим в здравнице курс санаторного лечения. Питание организовано по заказной системе. Режим питания для взрослых четырехразовый, для детей - пятиразовый. Система питания в санатории сбалансирована по калорийности, энергетической ценности и вкусовым качествам на основе использования натуральных, экологически чистых продуктов и на основании номерных диет.
Диетическое лечение назначает врач-диетолог. В зависимости от характера заболевания и особенностей его течения врач определяет время приема пищи, распределение отдельных блюд, последовательность их приема. По рекомендации лечащего врача и диетолога назначается дробное питание и разгрузочные дни, способствующие нормализации массы тела и улучшению метаболизма. При поддержке врача-диетолога можно выбрать вегетарианское меню.
В ежедневном меню присутствует широкий ассортимент свежих овощей и фруктов, овощных закусок и блюд. Отдыхающим предлагаются блюда из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, различных круп, свежая выпечка. Большой популярностью у пациентов пользуются морсы и натуральные соки. Применение диетического питания в комплексе с другими методами санаторно-курортного лечения улучшает работу всего организма в целом и отдельных систем, восстанавливает нормальный обмен веществ.
